Apfelpunsch
Zutaten für 6 Portionen:
1 Vanilleschote
1 unbehandelte Orange
1 Stück Ingwer (ca. 5 cm)
10 Kardamonkapseln
1 Zimtstange
5 Nelken
250 ml Orangensaft
3 EL Zucker
1 l naturtrüber Apfelsaft
- Die Vanilleschote längs halbieren.
- Die Orange und den Ingwer in Scheibenschneiden.
- Alle Zutaten außer Apfelsaft und Zucker in einen Topf geben, aufkochen lassen und 10 Minuten auf kleinster Stufe ziehen lassen.
- Zucker und Apfelsaft zugeben und zwei bis drei Stunden ziehen lassen.
- Den Punsch noch einmal aufkochen und absieben.
Das Rezept ist aus der Klimaküche von Green City. Weitere Rezepte und Informationen findest Du hier.
